家常手擀麪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

簡單的家常手擀麪燴手擀麪，來一碗簡單家常手擀麪的做法，這一碗湯充滿着家裏的味道，具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的，所以並沒有什麼特別的規則，規定，這湯也充滿着對人身體的好處，所以如果平時工作很忙，沒什麼時間做湯，可以查考一下這款面。

主料

麪粉 ：適量
豬裏脊肉 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

麪粉300克，再加3克鹽攪拌均勻。再準備一點玉米麪用來撒薄面防粘。

用攪拌機打200毫升的胡蘿蔔汁，其他蔬菜汁都可以，先準備出200毫升，和完面後最後會剩下一點。温水、涼水都可以，温水和完的面好擀，涼水和完擀着費勁，面總往回抽。用水量要控制好，寧硬勿軟。面和好後面盆和雙手都應保持光潔

和好的麪糰放在常温下餳30分鐘，記得蓋上蓋子以免表皮風乾。用不了的麪糰可用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏保存，下次用的時候也會特別勁道

將餳好的麪糰放在案板上，將麪糰一點點擀大，要薄厚均勻，邊擀邊撒薄面以免粘連。擀好後將整張麪皮一層層的摺疊氣來，用刀切成任意寬度的麪條，不宜切得太細

最後將切好的麪條打開就好了。

把麪條放進開水鍋，你會發現特別好熟，開一次鍋就熟了，然後過涼