家常菜豬肉丸子做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃丸子的人兒就有口福了，今天我要介紹的就是豬肉丸子做法哦，其實它的做法並不難，而且製作的過程挺好玩的呢，口感也是挺不錯的呢，因為有雞蛋的緣故吧，所以比較的嫩，不會覺得所有東西都黏在了一起，蘸着一些醬更美味的哦，足夠用來佐飯了。

主料

豬肉餡 ：500

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：2根
五香粉 ：少許
雞蛋 ：1個
麪粉 ：適量
澱粉 ：適量
調味料 ：適量
薑蓉 ：少許

具體步驟

1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉

2.加一勺薑蓉

3.把大葱切碎末，放到肉餡裏，攪拌

4.加一勺鹽

.加一大勺白糖

加適量雞精

加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打

把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌

加入適量麪粉，再攪拌

加入玉米澱粉，繼續攪拌

把肉餡繼續攪拌，使之上勁

鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出

用勺子把肉丸放進冷水裏，邊擠得時候，邊小火燒水。

等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫

待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水