家常菜豆腐肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
豆腐 ：150

輔料

油 ：適量
小香葱 ：適量
鹽 ：適量
花椒水 ：適量
玉米澱粉 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁碎成餡放入容器中

2.小香葱切碎加入餡料中，倒入適量花椒水

3.豆腐抓碎放到餡料裏

4.加鹽、五香粉、玉米澱粉

5.拌勻成丸子餡料

6.盤子裏抹上油，把餡料團成丸子，備用

7.鍋裏放油，油六七成熱時下入丸子，等丸子定型成金黃色時撈出

8.油温七八成熱時再次復炸丸子撈出即可食用

烹飪技巧

丸子事先團好放到盤子裏可免去邊炸邊做手忙腳亂，而且也避免了有的沒熟、有的過火的情況