營養醋泡豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

黑豆 ：100

輔料

香醋 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用

將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分

轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻

取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜

將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕