早餐要吃什麼

早餐是非常重要的，也是必不可少的，現在很多人還是不喜歡或者沒有時間吃早餐，或者馬馬虎虎吃早餐，這都是不應該的。早餐不僅要營養豐富，而且很重要的一點是，一定要“頂餓”，那麼，早餐要吃什麼就顯得格外的重要了。

 早餐要吃什麼

1、一種水果

選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。

2、二種蔬菜

根

紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等。

莖

西洋芹、明日葉等。

花

花椰菜(綠)、包心菜等。

果

大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

3、地瓜(黃比紅適合)

慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後連皮食用(冬天可用烤的)。

4、糙米(或加小米、薏仁等五穀類)一份

蔬菜雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。

5、麪包+牛奶

其中的麪包建議選擇全麥麪包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在麪包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。

6、油條+豆漿

早餐中，燒餅和油條屬於主食類食品，豆漿植物蛋白，碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條屬於油炸類食品，食後雖然飽腹感會比較明顯，熱量比較高，較胖的人不建議食用。體形標準的人羣，要儘量做到每週不超過3次。同時，豆漿中不要加入太多的糖。豆漿中水分多，蛋白含量低，不妨加個雞蛋，將豆漿換成豆腐腦，蛋白質的含量就基本夠了。

二、兒童營養早餐

1、番茄

含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿蔔素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

3、蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學研究的結果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經功能，增強人體免疫力。

4、雞蓉

雞甘平偏温營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃雞肉能增強體質，又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。

你有吃早飯的習慣嗎？或許有人會説我們已進化得不吃早飯了，省掉早飯已是大勢所趨。但是早飯和健康息息相關，我們必須注重早飯。有的人早飯喜歡吃油條，其實早飯應該清淡一些。最後，瞭解了早餐要吃什麼，記得要吃早餐哦。