如何做簡單又好吃-清新的蘆筍番茄

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可能很多人都不是很喜歡純素的菜餚，但是很多素菜的味道真的很不錯，比如蘆筍番茄，有蘆筍的鮮美和番茄的酸甜，再加上雞蛋的蛋香，整道蘆筍番茄非常可口。而且有青翠的、有鮮紅的、有金黃的，繽紛多彩，看起來就很容易勾起人們的食慾，色香味俱全。

主料

番茄 ：200
蘆筍 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

蘆筍切掉硬的尾部，切段。

西紅柿切塊。

雞蛋打入碗內，加入少許料酒、清水，攪打散。

平底鍋燒熱，倒油，將蛋液放入，輕撥，成蛋塊，取出。

平底鍋再次燒熱，放入葱花，煸炒出香味。放入西紅柿，。

加入蘆筍，煸炒

倒入適量鹽

加入雞蛋，煸炒。

攪拌均勻，即可。