美味的東北烤冷麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白皮雞蛋 :1個
香腸 :1根
蒜蓉辣醬 :6
辣椒粉 :8
孜然粉 :5
植物油 :5
雞粉 :1
千島醬 :10
這道美味的東北烤冷麪也算是一道東北本地的特色小吃了,這道美食並沒有地域的差異性反而各地天南地北的人兒都愛吃咧,也算是受人追捧的。還有它和東北其他特色不一樣的是它的口感很温和,一點也不刺激味蕾,這也許有一點一反東北美食特別的。
主料
冷麪板 :50白皮雞蛋 :1個
香腸 :1根
輔料
芝麻 :少許蒜蓉辣醬 :6
辣椒粉 :8
孜然粉 :5
植物油 :5
雞粉 :1
千島醬 :10
具體步驟
1.火腿腸剝皮切四瓣,切葱花,將孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成“燒烤料”備用。冷麪要選這種壓成板狀的
2.電餅鐺預熱,刷油,將冷麪放上,開小火
3.待冷麪稍軟,打一個雞蛋,攤勻
4.雞蛋七成凝固時,迅速翻面
5.在沒有雞蛋的這一面刷少許蒜蓉辣醬,灑一些葱花兒和“燒烤料”
6.待雞蛋凝固後,在有雞蛋這一面刷千島醬。關火後,捲上火腿腸,,切塊兒撒上葱花就行了
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