自制小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
杭椒 ：2個
薑末 ：少許
家樂雞粉 ：少許

具體步驟

1.裏脊肉切絲後加入少許生抽，雞粉，少許食用油抓勻醃製10——30分鐘

2.青紅杭椒洗淨後斜切，姜切末

3.炒鍋加熱後介入適量食用油，加入薑末爆香後加入肉絲快速翻炒至變色加入青紅椒絲再次微微翻炒下就可以調味兒出鍋了。這裏全程大火快速翻炒哈

4.裝盤，上菜

烹飪技巧

1醃製肉絲的時候最好加點兒食用油2全程大火爆炒，肉絲滑嫩