甘脆的炒三絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
土豆 :400
蒜 :適量
米醋 :適量
味素 :適量
青辣椒 :1個
油 :適量
主料
胡蘿蔔 :70土豆 :400
輔料
鹽 :適量蒜 :適量
米醋 :適量
味素 :適量
青辣椒 :1個
油 :適量
1.食材:土豆、胡蘿蔔、辣椒。
2.胡蘿蔔洗淨,切成絲。
3.辣椒去蒂,種洗淨切成絲。
4.土豆去皮洗淨切細絲。
5.土豆絲用清水洗幾遍,洗去澱粉。
6.鍋燒熱,放入油,放入蒜,炸出香味。
7.放入胡蘿蔔翻炒片刻。
8.再放入辣椒絲、土豆絲翻炒。
9.同時放入鹽、味素。
10.淋入少許米醋,繼續用大火翻炒。
11.翻炒至出醋香味即可。
12.裝盤即可食用。
豆絲一定要用清水反覆洗幾遍,這樣炒出的土豆絲脆嫩、不粘、爽口。
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