煎麪包渣小牛排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :280
火腿 :50
牛舌 :50
麪包屑 :150
小麥麪粉 :20
鹽 :6
胡椒粉 :5
黃油 :100
主料
牛排 :2000雞蛋 :280
火腿 :50
牛舌 :50
麪包屑 :150
輔料
豬油(煉製) :50小麥麪粉 :20
鹽 :6
胡椒粉 :5
黃油 :100
1. 將帶骨的牛仔排用刀拍平,撒上鹽、胡椒粉拌勻,沾上面粉,在打散的雞蛋裏浸一下,滾上面包渣;
2. 煎鍋燒熱,投入豬油,將牛仔排下鍋煎黃至熟後,潷出豬油,加入白脱油略翻一下,即可裝盤(每客2塊);
3. 上面撒上雞絲、火腿絲和牛舌絲,旁配一些炒黃白蘿蔔條、小橄欖土豆、炒小卷心菜即成。
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