美味的煙台三鮮燜子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

以前高中的時候最後一年的時候我們就喜歡每天中午在外面飯店裏面吃飯，然後每次上午最後一節課的時候我們偷偷用手機把菜點好，然後每次我們基本上都會點一道菜，那就是這個煙台三鮮燜子了，因為我們幾個人都很喜歡吃這道煙台三鮮燜子。

主料

燜子 ：200
胡蘿蔔 ：半個
洋葱 ：半個
甜椒 ：1個

輔料

玉米油 ：30
蠔油 ：30
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

甜椒、胡蘿蔔、洋葱切條、切片切丁； 葱蒜切段、切片，切丁。姜磨末兒；海螺、蝦煮熟切片、切段，切丁；鵪鶉蛋剝皮。燜子切塊兒。

熱鍋，倒油，轉小火，煎燜子，直至燜子兩面微黃。盛盤

熱鍋，倒油，轉中火。葱薑蒜爆鍋，翻炒，倒入蔬菜，翻炒。加水，至甜椒變成翠綠色。

倒入耗油，翻炒均勻。

倒入海螺、蝦、鵪鶉蛋。翻炒均勻。關火。芝麻醬加水攪拌均勻。澆在三鮮燜子上。