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關於清蒸海上鮮的家常做法的餐飲百科

清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法
  • 清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法

  • “都係簡單快捷,唔使點做🤣”食材明細主料海魚(不重過一斤)輔料姜(適量)䓤(2顆)蒸魚鼓油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海上鮮的做法步驟1、清洗好魚,切好姜和䓤,䓤會用叉子扒,出來的感覺像歺館的噢。2、葱白會放在魚底,防止魚痴底。3、把姜均勻放在魚上,大火燒滾水,把魚放...
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清蒸海鰻怎麼做-清蒸海鰻的做法
  • 清蒸海鰻怎麼做-清蒸海鰻的做法

  • “鰻魚含有豐富的氨基酸,含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻(700g)輔料料酒(一匙)鹽(一g)蒸魚豆豉(二匙)油(40g)姜(3g)葱白(3g)葱葉(2g)蒜(2顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸海鰻的做法步驟1、將鰻魚收拾乾淨。葱白切片,葱葉撕成條,姜切成片。在魚身兩面間隔一公...
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清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎麼做
  • 清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎麼做

  • “中秋節是我國的傳統節日,是團圓的節日。一家人團團圓圓,熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝的是多麼愜意的事情。在中秋的家宴上月餅是必備的,但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好時節,這時的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原味的膏多肥美的螃蟹。我覺得清蒸的最鮮美的,而且也是最...
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清蒸海鯧怎麼做-清蒸海鯧的做法
  • 清蒸海鯧怎麼做-清蒸海鯧的做法

  • 食材明細主料海鯧(1條)輔料蒜(適量)葱段(適量)青椒(適量)紅椒(適量)生抽(1勺)料酒(2匙)鹽(1g)雞粉(1g)蒸魚豉油(3匙)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸海鯧的做法步驟1、準備海鯧一條,除去內臟,切花刀。蒜片,葱段,生抽,料酒等醃製十分鐘。2、鍋裏放水,水開後把醃好的魚放進去,大火蒸八分鐘。3、...
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海鮮香菇蒸蛋的做法 海鮮菇菇蛋 海鮮香菇蒸蛋怎麼做
  • 海鮮香菇蒸蛋的做法 海鮮菇菇蛋 海鮮香菇蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3顆)蝦仁(適量)輔料小菇(適量)配料鹽(適量)洋葱(少量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮香菇蒸蛋的做法步驟1、備好材料2、小鮮菇洋葱蝦仁切碎3、3顆蛋打好加入跟蛋一樣多的水些許鹽還有少許胡椒粉一起拌勻4、鍋中煮滾水放一個容器準備蒸蛋5、內...
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清蒸海魚怎麼做-清蒸海魚的做法
  • 清蒸海魚怎麼做-清蒸海魚的做法

  • 食材明細主料魚(1條)小葱(適量)小米辣(2粒)姜(1塊)調料生抽(1勺)玉米油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸海魚的做法步驟1、準備所需食材。2、小葱、姜和小米辣洗淨,葱白切段,葱綠切葱絲,姜切成薑絲,小米辣切成圈。3、魚洗淨,去掉鱗片和內臟,在身上十字刀,盤底放上一半的薑絲,把魚放...
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清炒上海青怎麼做-清炒上海青的做法
  • 清炒上海青怎麼做-清炒上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)輔料豬肥肉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒上海青的做法步驟1、食材:上海青清洗乾淨後把梗和葉分開,豬肥肉。2、把肥肉放入鍋中煸岀油。3、放入梗翻炒一分半鐘。4、放鹽調味。5、放入上海青葉。6、轉至變色變軟即。7、成品圖。...
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清蒸海虹怎麼做-清蒸海虹的做法
  • 清蒸海虹怎麼做-清蒸海虹的做法

  • “春天到了吃海鮮的季節,海虹味道鮮美,價格便宜,營養也很高。”食材明細主料海虹(適量)輔料香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海虹的做法步驟1、新鮮海虹。2、這個也多清洗幾遍,洗乾淨,鍋內加冷水,倒入海虹。3、煮至開口就可以了。4、準備香醋。5、裝盤。6、粘醋太美...
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清燙上海青怎麼做-清燙上海青的做法
  • 清燙上海青怎麼做-清燙上海青的做法

  • “鮮嫩,清淡,簡單快手。”食材明細主料上海青(適量)輔料油(少許)鹽(少許)蒜頭(兩粒)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燙上海青的做法步驟1、上海青泡洗乾淨2、撈起來瀝水,蒜頭切片3、鍋中加適量的水煮開,下油,鹽,蒜片4、把上海青放下去大火煮兩分鐘就熟了5、如圖,綠油油的6、撈起裝碟...
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家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法
  • 家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒掉湯汁,表面放葱花。4、淋少許熱油。5、在淋入生抽。6...
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清蒸海虹的做法 清蒸海虹,貽貝,殼菜 清蒸海虹怎麼做
  • 清蒸海虹的做法 清蒸海虹,貽貝,殼菜 清蒸海虹怎麼做

  • “沿海城市,又到了各種新鮮海貨肥美的時候,今天給大家來一道家常海鮮做法,實際我們從小生活在海邊的人來説,最美味的菜色就是洗洗扔鍋裏煮,然後就開動吧……”食材明細主料海虹(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海虹的做法步驟1、新鮮海虹摘乾淨2、然後放到任何鍋具中...
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家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法
  • 家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤3、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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清蒸海蝦怎麼做-清蒸海蝦的做法
  • 清蒸海蝦怎麼做-清蒸海蝦的做法

  • “海鮮的做法有很多種,如果説最能提現海鮮本身鮮味的,莫過於清蒸。”食材明細主料南美白蝦(6個)輔料香菜葉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海蝦的做法步驟1、海蝦六隻,放到常温下化開。2、蒸鍋水開放到蒸鍋裏,開火蒸7分鐘。3、蒸好的海蝦。4、裝盤。...
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清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做

  • “隔段時間,我都要買條海魚解解饞,清蒸,是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨,一瓶蒸魚豉油,幾片葱姜,就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚,喜歡這樣鮮美的味道。一家人圍坐在一起,品嚐着簡單的鮮美,這,大概就是廚房最美妙的幸福吧!”食材明細主料海魚(一條)葱(適...
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紅樹林果海鮮煲怎麼做-紅樹林果海鮮煲的做法
  • 紅樹林果海鮮煲怎麼做-紅樹林果海鮮煲的做法

  • “廣西北海紅樹林每年都會長果實,住在周邊村的人年年都會去摘,有的摘去賣也有摘回自己吃,這果實也有清涼去火氣的作用,反正吃了沒壞處”食材明細主料紅樹林果(一斤)輔料螃蟹(500克)蒜蓉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅樹林果海鮮煲的做法步驟1、蒜蓉,姜自己看着放2...
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清蒸海鱸怎麼做-清蒸海鱸的做法
  • 清蒸海鱸怎麼做-清蒸海鱸的做法

  • “廣式清蒸魚,原味清甜,南方人比較中意清淡口味,簡單又營養。海魚刺少肉實,更適合老人孩子吃!”食材明細主料海鱸(一條)輔料姜(少許)葱花(少許)花生油(適量)醬油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海鱸的做法步驟1、佛山不近海,此魚乃冰鮮魚,有魚有姜葱即可!2、刮魚鱗,掏乾淨內臟,衝...
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清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做

  • “魚類食物肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。對人體有多種保健功能。吃魚的方法很多,我最喜歡的就是清蒸,不但原汁原味,清甜爽口,而且既快速又簡單,也不需要什麼廚藝。但要做好一條鮮美的蒸魚,需要具備兩個要點,一是一瓶好的蒸...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚的家常做法,魚肉滑嫩鮮美,上桌就搶光 清蒸鱸魚怎麼做
清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做

  • “鱸魚營養豐富,肉質鮮嫩,清蒸鱸魚,口感清香滑膩,保留了鱸魚的原汁原味;鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,是秋冬季食補的最佳菜色!魚蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。吃的時候,撥下一塊肉...
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清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法
  • 清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法

  • “清蒸魚,粵菜裏烹調魚的最常用做法,最大程度的保持了魚的鮮味,只用簡單的調料——醬油,就能將魚的鮮味揮發的淋漓盡致。清蒸魚在蒸前,一般不需要用鹽來醃製,那樣會令魚肉失去水分,肉質變緊,少了鮮嫩的感覺。清蒸魚調味的醬油,一般用鮮醬油、老抽、糖等調料調配出來。不過,現在市場...
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蒸鮮海鮮自助加盟優勢
  • 蒸鮮海鮮自助加盟優勢

  • 一説到海鮮,可能大家都已經垂涎三尺了,海鮮一直都是非常受歡迎的美食,除了價格上貴一點,可能沒有其他的缺點了。現在做海鮮的加盟投資也是比較不錯的,那麼市面上這麼多的海鮮加盟品牌,我們選擇什麼比較好呢,今天小編要給大家介紹的就是一家比較有特色的餐飲投資加盟品牌,蒸鮮海鮮...
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清蒸海蟹怎麼做-清蒸海蟹的做法
  • 清蒸海蟹怎麼做-清蒸海蟹的做法

  • “海蟹還是清蒸的好,肉多飽滿,潔白,口感細嫩,富含蛋白質,口味香鮮甜!”食材明細主料海蟹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海蟹的做法步驟1、海蟹用清水泡洗乾淨,放入蒸鍋2、撒上適量鹽,蒸十多分鐘即可3、擺盤...
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清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做
  • 清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做

  • “年年有餘,年年有魚嘛,今天上一道清蒸魚,不管是大宴還是小宴,清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦,只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚,球球要在這裏慚愧一下,因為這道菜我取名清蒸海魚,是因為我壓根兒不知道這叫什麼魚,只知道看外形一定不是淡水魚,哥哥拿來的,哎呀,反正...
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清蒸海鱸魚的做法 清清淡淡的清蒸海鱸魚 清蒸海鱸魚怎麼做
  • 清蒸海鱸魚的做法 清清淡淡的清蒸海鱸魚 清蒸海鱸魚怎麼做

  • 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室温解凍,去鱗去內臟,用清水清洗乾淨。2、葱切絲,姜切絲,蒜切片,備用。3、在海鱸魚的表面和腹中都均勻的抹上鹽,然後把葱薑蒜放入魚腹中。4、把...
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清蒸海紅怎麼做-清蒸海紅的做法
  • 清蒸海紅怎麼做-清蒸海紅的做法

  • “我們這裏把這種殼特別硬的螃蟹稱為海紅,但是味道特別鮮美,肉質肥厚,應季的時候經常買來吃,選擇最原始的清蒸做法,保持食材的原汁原味最好!”食材明細主料海紅(適量)輔料清水(適量)花椒粒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海紅的做法步驟1、鮮活小海紅,放入自來水龍頭下面...
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