韓國參雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

烏骨雞一隻 ：適量

輔料

糯米 ：適量
紅棗 ：適量
當歸 ：適量
黃芪 ：適量
蒜頭 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1. 糯米泡兩三個小時，瀝乾，備用

2. 烏骨雞清洗乾淨，不用汆燙。

3. 輔料準備好，人蔘的根鬚別剪掉噢

4. 把糯米等輔料全部塞進雞雞的肚子裏，留一點空間，因為糯米要膨脹吸水得起，然後用牙籤把肚子封住（最好用線捆），人蔘切片和薑切片一起下冷水煮。

5. 放點酒然後煮到骨頭都爛了為止，“開膛破肚”之後，放些胡椒粉和鹽，隨自己口味囉

烹飪技巧

新鮮人蔘屬於温補的，不燥熱，切片更出來參味！補補氣～這個説是湯但是更像人蔘粥，湯頭是很濃順的口感。