豆腐炒花生如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
準備好要炒的蔬菜 :500
硬豆腐 :400
花生醬 :175毫升
現新鮮薑末 :半茶匙
磨黑胡椒和鹽 :適量
主料
蔬菜油 :1茶匙準備好要炒的蔬菜 :500
硬豆腐 :400
輔料
切碎的花生 :30花生醬 :175毫升
現新鮮薑末 :半茶匙
磨黑胡椒和鹽 :適量
具體步驟
1. 用中火將一茶匙油在大炒鍋裏燒熱,加入蔬菜炒軟,再混入薑末、鹽和黑胡椒。然後將炒鍋移開爐灶放置一邊。
2. 將雞蛋放到碗裏。用另外一個碗,混入玉米粉、鹽和胡椒。將豆腐蘸到雞蛋裏再裹上一層玉米粉混合物。
3. 將剩下的油在炒鍋裏用中火燒熱,將豆腐放進燒5分鐘或直到豆腐變黃。然後倒入花生醬和花生,繼續燒到醬汁變厚豆腐外皮裹滿醬汁,趁熱食用即可。
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