手工泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

泡菜辣椒麪 ：200
糯米 ：50
蒜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蘋果梨 ：適量

具體步驟

1. 煮好糯米汁

2. 把白蘿蔔切塊，用鹽水殺一下

3. 把蒜壓成蒜泥，切香葱、胡蘿蔔成細絲，把蘋果梨切細條

4. 趁熱把糯米汁加入泡菜辣椒麪中成醬

5. 等醬涼後，將殺好的蘿蔔去掉多餘水分，和辣椒醬混合就ok了，同時別忘在醬里加入葱、胡蘿蔔、蒜和蘋果梨輔料

烹飪技巧

糯米汁用來和醬是韓式做法，不但口感好，發酵後口感更酸，不喜歡酸口感可以不用糯米汁改成一般的純淨水