清蒸豬腦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

豬腦含有比豬肉豐富的礦物元素，但是它膽固醇含量很多，所以血脂過高的人和患有動脈硬化等病人不宜食用。紅棗可以起到安神、健脾胃、還能輔助降血脂。裏面加上去腥味的料酒和生薑，可以是湯更鮮美一些。入口會有一些鹹鮮的味道

主料

豬腦 ：1副

輔料

蒜 ：幾顆
麻油 ：適量
姜 ：1小塊
醬油 ：適量

具體步驟

1.清水沖洗，去筋膜。

2.洗淨的豬腦，裝盤。

3.準備姜、蒜

4.剁成沫

5.加醬油、幾滴麻油攪拌均勻

6.用湯匙澆在豬腦上面醃入味

7.上蒸鍋蒸15—20分鐘，熟透即可。