豬腦燉雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1個
鹽 :適量
料酒 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
豬腦有很多很好的功效,但是,不能多吃,豬腦有毒,而且,豬腦的處理一定要小心,豬腦十分容易碎掉,雞蛋的蛋白質也很高,非常滋補,做這道菜可以加點香菜和小葱,非常好看。最好在最後加點香油,讓人很有食慾。
主料
豬腦 :150g雞蛋 :1個
輔料
兒童醬油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
1.土雞蛋一個
2.打散,撈去浮沫
3.放少許鹽,料酒和兒童醬油調味
4.洗淨的豬腦
5.放入洗淨的豬腦,枸杞,薑片上鍋燉10-15分鐘左右
6.出鍋
雞蛋打散後會有泡沫,如果把泡沫撈去,燉出的雞蛋就沒有蜂窩狀,非常的嫩哦
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