五香燜花生如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在鄉下老家，老人們都説長在土裏面的東西比露在外面的果實更乾淨，花生就是土裏面的東西，老人們都説它是寶貝。花生是深受人們喜愛的零嘴，它的吃法有很多，煮熟、曬乾、生吃、幹炒都可以，隨口就可以説上幾種，而今天介紹的五香燜花生是一種更好的吃法，是可以就當做下酒菜的哦！

主料

花生 ：700g

輔料

白砂糖 ：少許
味極鮮 ：1勺
幹辣椒 ：3個
薑片 ：3片
老抽 ：1勺
八角 ：2個
草果 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
肉桂 ：少許

具體步驟

1.新鮮花生洗乾淨外皮。

2.然後剝殼取花生肉。

3.砂鍋內放入少許的清水，把花生米放入鍋內。

4.放入少許的鹽。

5.少許的糖。

6.適量的味極鮮。

7.再來點老抽增增色。

8.然後放入薑片。

9.把八角，桂皮，草果，幹辣椒放入。

10.這時放入一塊豬皮，起到的作用是增加一點肉香味。

11.然後開大火煮開，跟着轉小火煮20-30分鐘左右。

12.煮好後，關火，讓花生在裏面繼續浸泡10分鐘，之後盛出即可。

烹飪技巧

放一塊豬皮在花生裏一起滷煮，會令到花生的肉香味，同時，豬皮也是可以吃的哦，一舉兩得哈，嘻嘻~