經典家常肉末豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
辣椒 ：20
豆瓣醬 ：50
豆腐 ：300

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好肉末和豆腐備用。

2.準備好豆瓣醬和切好的葱薑蒜備用。

3.準備好小段辣椒。

4.將辣椒切小塊備用。

5.油熱後下葱薑蒜下鍋爆香。

6.加入肉末翻炒。

7.再加入豆瓣醬翻炒。

8.將豆瓣醬炒香。

9.將豆腐下鍋，邊炒邊將豆腐鏟成小塊，最後加入切好的辣椒翻炒。

10.最後盛出。

烹飪技巧

因為豆腐很容易炒熟，所以不用炒太久，否則醬容易糊鍋。