海蟹炒藥芹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

芹菜是一種非常好吃的綠色蔬菜相剋的可口，而且她一般呈綠色，或者是翠綠色，一般芹菜的葉子的營養物質，更為豐富，所以我在炒，其他的時候一般都非常喜歡吃芹菜的葉子今天所説的就是海蟹，炒西芹。

主料

海蟹 ：6只

輔料

藥芹 ：適量
蒜米 ：適量
辣椒幹 ：適量
大料 ：適量
小米椒 ：適量

具體步驟

1.蟹洗淨切好，醃製十五分鐘。

2.藥芹洗淨切成段，過沸水用冷水泡着備用。

3.把大料跟生薑準備好。

4.鍋燒熱下油，用八成油温把醃製好的蟹炸好，備用。

5.最後倒入配料煸香，加入適量的水和調料，把蟹倒入快速翻炒入味，開大火收汁。淋明油出鍋。

烹飪技巧

蟹一定要先醃製入味。