海米炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芹菜在蔬菜中很普遍，每個家庭飯桌上中都可能出現過它的影子，芹菜不僅是好吃還有挺多好處，它含有的維生素C具有降壓，清熱去火等功效。海米也有不錯的功能，可以保護心血管等系統。海米和芹菜一起炒，既能保持芹菜的鮮味也能保持海米的鮮香，兩者味道鮮美又營養。

主料

芹菜 ：200g
海米 ：50g

輔料

鹽 ：適量
葱末 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將芹菜洗淨後切成小段備用，這次選的是本地芹菜，顏色比較綠，香味更加的濃郁

2.將海米放入碗中浸泡幾分鐘

3.葱白切末備用

4.鍋燒熱後倒入花生油，油微微冒煙後放入葱末爆香

5.倒入芹菜翻炒幾分鐘

6.放入適量的鹽調味，因為海米比較鹹，所以鹽要炒芹菜的時候就放進去，那樣芹菜才能入味，也避免了海米太鹹了

7.倒入海米翻炒一兩分鐘

8.出鍋前倒入適量的味極鮮調一下味

9.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

鹽要在炒芹菜的時候加，海米本身就有鹹味。所以在炒芹菜時加鹽可以讓芹菜入味避免海米過鹹。