來一份番茄牛肉！！ 番茄牛肉怎麼做-番茄牛肉的做法 掌櫃

“在外面叫牛肉總是不便宜肉也沒幾塊想吃自己動手做料多又實在把老公養胖的好方法！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗乾淨待用

• 2、煮一鍋熱水水開了以後關火把牛肉丟進去去血水不要太久去一下就好再撈出備用

• 3、番茄洗乾淨去蒂這兩個有木有長的超正點的？？

• 4、番茄切成數小塊不用切太小因為燉的時候會化掉所以不用切很小也沒有關係有的人會去皮但是其實真的是沒有在差啦

• 5、番茄下油鍋翻炒一下這一步很關鍵！因為茄紅素在熱油的引導下比較容易被人體吸收！每天都要美到不行不行滴茄紅素更是不能忽略！

• 6、再用油鍋放入蒜和姜爆香

• 7、把去過血水的牛肉放進油鍋爆炒一下為了讓牛肉煮好更香這個動作真的可以有！

• 8、加水蓋上鍋蓋等水開水可以加到淹沒牛肉為止

• 9、等水開的時間用來把胡蘿蔔切成小塊一樣不用切太小本來是可以用土豆的但是上次看電視説土豆煮牛肉有毒不然煮土豆也好好吃哦！不過胡蘿蔔有維他命B可以預防嘴巴破和保護眼睛是食療的好東西！

• 10、Neo偷懶直接在市場裏買滷包一包有5包我們一次放一小包就好這樣就可以不要買大料桂皮等等了如果你很勤快那你就把那些通通帶回家

• 11、水開以後把沫子撈一撈這個是要沒事就撈一下的不然不好看！再把胡蘿蔔和番茄加進去

• 12、燉煮1-2小時就可以出鍋了期間要時不時檢查湯汁有沒有燒乾哦！一盤子牛肉兩三下就光了！留一塊給我啊！

小竅門

Neo用滷包所以不用在額外加鹽但是如果買大料和桂皮回來煮的話要自行加生抽和鹽來調味哦！