番茄牛肉餃怎麼做-番茄牛肉餃的做法

“牛肉西紅柿餡的這是第二次包了，第一次沒經驗，味道調的不好，第二次加了十三香，味道好多了。餃皮呢，是超市裏買的成品。因為實在沒那功力擀出餃皮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛肉餃的做法步驟

• 1、生薑切碎榨汁，去渣留汁。

• 2、西紅柿頂部打十字花刀，用開水燙一下，撕去外皮，切成小塊，放一邊自然出水。

• 3、牛肉剁碎，加入西紅柿，薑汁，生抽，香葱（記得切碎），鹽，味精，十三香，食用油。

• 4、成品出來嘍。包的步驟省略了哈，兩隻手忙着包餃子，沒法拍照呢。

• 5、這一步就不用交代了吧？大家肯定都會的。哈哈哈……

小竅門

關於技巧方面，我還在摸索，因為按此方法，餃子煮好後，肉餡不像豬肉類的能夠凝固成團。所以口感我不是很喜歡。下次再改進吧。