好喝的蝶式大醬湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

文蛤 ：適量
豆腐 ：適量
西葫蘆 ：適量
萵筍 ：適量

輔料

炸肉醬 ：適量

具體步驟

1. 文蛤洗淨，豆腐、西葫蘆切塊，萵筍、山藥、胡蘿蔔去皮切大塊、青豆、黃豆提前水發。

2. 鍋內加水，放入2大調羹炸肉醬攪拌均勻大火燒開。

3. 先放入豆腐、山藥、胡蘿蔔青豆、黃豆煮5分鐘，再放入萵筍、西葫蘆塊煮2分鐘，最後放入文蛤煮至文蛤開口立即關火。

烹飪技巧

這是一種做法非常簡單的醬湯，我用了做炸醬麪剩下的肉醬，還有家裏的各種食性相宜的蔬菜，做起來方便快捷，吃起來有一種非常淳厚的香味，葷素搭配，健康又有營養，老幼皆宜。這道湯的鮮味完全藉助於炸醬的味道，無需再添加任何調料。