食慾大開的韓式醬牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每次跟朋友去吃韓式料理時，總會點上一道韓式醬牛肉的菜，常常到最後還跟朋友搶着吃。那為了製作出原汁原味的韓式醬牛肉，我可是跟朋友摸索過了好幾次，最後終於做出來了，真的很簡單帶有韌勁的牛肉搭配上祕製的湯汁，讓人回憶無窮，自己在家制作還能保證食材新鮮的同時降低成本。

主料

瘦牛肉 ：500
洋葱 ：1個

輔料

乾紅辣椒 ：適量
黑胡椒粒 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

牛肉洗淨切大塊；洋葱切粗絲；大葱切段

將水倒入鍋中煮滾，加入洋葱、幹辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分鐘

放入牛肉塊煮20分鐘

煮至湯汁變白時，可用筷子扎一下牛肉，如果沒有血水滲出，就可以撈出牛肉

過濾湯汁，鍋中留約360毫升湯汁，倒入醬油

再放入牛肉，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘，關火，不開鍋蓋，燜汁湯汁涼透。肉涼後連湯汁一起放入保鮮盒中，放入冰箱冷餐，吃的時候用手撕成細條，淋上肉汁即可