天然酵母甜甜圈如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

天然酵母 ：100
麪粉 ：150
牛奶 ：50
雞蛋 ：1個
糖 ：40
黃油 ：20
鹽 ：3

輔料

糖粉 ：80
水 ：10

具體步驟

1. 近來學養了蘋果酵母，所有都在摸索，天然酵母百分百水粉比例、粉、糖、奶、蛋和成團，加鹽，再加黃油成光滑麪糰，發至2倍大，用酵母粉的，將100克折算下。

2. 擀成厚面片，用甜甜圈模具壓花形

3. 一次將面片壓完，不成形的再和成面片壓，放在略大的油紙上，發至2倍

4. 五成熱小火，炸至金黃

5. 要攪動

6. 翻

7. 將輔料調成糖漿

8. 晾涼的甜甜圈蘸一下

9. 糖漿面向上

10. 涼後有糖殼

11. 厚度