好吃的肉沫粉皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉末 :50
鹽 :少許
老抽 :少許
味精 :少許
小紅尖辣椒 :少許
葱 :少許
我很喜歡吃涼拌粉皮還有粉皮魚頭湯,粉皮嫩滑的口感讓我欲罷不能,後來,在研究粉皮多種做法時,我發現,肉沫粉皮味道最合我胃口,又容易下手,只要在翻炒時注意粉皮炒的程度,切記不要太久,讓粉皮糊了,它就能保持QQ彈彈的質地了,口感很佳。
主料
粉皮 :3張豬肉末 :50
輔料
油 :適量鹽 :少許
老抽 :少許
味精 :少許
小紅尖辣椒 :少許
葱 :少許
粉皮洗淨切片
起油鍋加熱
放小紅椒煸
放肉末煸炒3分鐘
放入粉皮煸炒
放少許老抽煸炒
然後放少許鹽煸炒
再放少許葱炒勻
最後放少許味精炒勻出鍋
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