自制天然草莓酵母法包如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：270
低粉 ：120
草莓酵母液 ：100
水 ：120ml
鹽 ：1勺
橄欖油 ：10

輔料

具體步驟

1. 草莓酵母液 和其他所有材料混合 HB15分鐘揉麪2次

2. 基礎發酵8-10小時至2倍大

3. 滾圓整形後 蓋上濕布排氣10分鐘 然後進行1-1個半小時的二次發酵

4. 用剪頭剪一個口 撒上杏仁片 烤箱內底部放沸水 中層烤25分鐘 後撤水再烤20分鐘 天然酵母的麪包透着草莓香和一股子酒香 風味不同尋常