自制魚糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
肥豬肉 :150
雞蛋 :10個
大葱葱白 :1段
食鹽 :50
生粉 :500
主料
草魚肉 :2000肥豬肉 :150
雞蛋 :10個
輔料
生薑 :30大葱葱白 :1段
食鹽 :50
生粉 :500
1. 魚肉攪拌成茸
2. 肥豬肉切粒兒
3. 雞蛋蛋黃蛋清分離
4. 魚茸、肥豬肉、蛋清、姜水、葱末、生粉順一個方向攪拌上勁兒
5. 取蒸屜鋪好紗布,將攪拌好的餡兒均勻鋪好
6. 蒸20分鐘刷上蛋黃,繼續蒸5分鐘
7. 出鍋~~~
8. 切片即食或蒸炒煮炸皆可
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