創意臘鴨腿燴油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

臘鴨腿是通過醃製和放在日光下曝曬製作而成的，因此存放時間很長，有獨特的煙燻味，臘鴨腿不僅可以蒸來吃，炒着吃也是不錯的選擇。今天我準備做的就是臘鴨腿燴油豆腐，不僅味道鮮美，做法也很省事兒，喜歡這道美食的朋友可以回家自己做哦。。

主料

臘鴨腿 ：500

輔料

油豆腐 ：200

具體步驟

臘鴨腿用熱水洗淨，放鍋裏煮十五分鐘，撈起，控幹水分

油豆腐洗淨，擠幹水份

青紅辣椒洗淨切碎，大蒜籽去皮洗淨切片

熱鍋倒油，放辣椒和大蒜籽煸香

放鹽翻炒均勻

放臘鴨腿翻炒片刻

放油豆腐翻炒均勻

倒入高湯煮一分鐘

倒蠔油生抽翻炒均勻

撒胡椒粉翻炒均勻，待湯汁收幹即可

烹飪技巧

無