家鄉菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

長青尖椒 ：個人喜歡愛多少來放
朝天小紅椒 ：三十個左右
蒜頭 ：七八瓣

輔料

色拉油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
豆鼓 ：適量

具體步驟

1. 先把剛買來的五花肉放鍋裏用水煮熟，取出切片，青椒二十根左右洗淨切小段，小紅椒切小段，蒜頭拍一下再切碎等待用。燒熱鍋倒油，稍熱放入肉炸炒一會兒，相繼把豆鼓、辣椒、蒜頭放入一起翻炒，放入鹽、味精翻炒，基本就可以裝盤了。（很簡單）

2. 鮮筍一隻大概500克，酸菜250克，辣的青椒5根，朝天椒10只。筍買回來剝除外面的殼後切成兩刀成四場放鍋裏用水煮至熟軟，後取出用水泡半天切片備用，酸菜洗淨切碎，青椒、小紅椒切碎。熱鍋先把筍和酸菜倒入鍋中炒幹水，拔在鍋的一邊，倒入油適量把兩種辣椒倒入鍋中翻炒再把酸菜和筍一起翻炒，加入鹽和味精（如果有蒜苗，加入一點會更香）完成起鍋……（呵呵碗不太漂亮，但是真的很好吃哦。）