美味的麻油筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每次這道麻油筍絲一出來的時候我們家裏都沒有人看得到我，吸引了我家大小朋友的全部目光呀，菜端上桌子後往往就只有一半了，一些人不知道要説什麼好了，不過呢，實話説，我還是真的很不錯，我自己也是很喜歡很喜歡的，希望大家也能夠喜歡這道菜吧。

主料

萵筍 ：1根，

輔料

胡蘿蔔 ：1/2根，
大蒜 ：3瓣，
香葱 ：3根，
花椒 ：適量，
麻油 ：1大勺，
鹽 ：1.5勺，
米醋 ：1大勺

具體步驟

萵筍削皮洗淨後切絲，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切末，香葱切碎備用。夏季養生菜譜

.將切好的萵筍絲加一勺鹽醃5分鐘，然後將醃製後的萵筍絲攥一下去除水分。

開一鍋水，水開後加半勺鹽，放入胡蘿蔔絲燙半分鐘後撈出過冰水，控水備用。

平底鍋內放入一大勺麻油，放入花椒粒炸出香味後將花椒揀出，繼續加熱至油温升高開始有白煙，關火。

將萵筍絲和胡蘿蔔絲放入耐熱容器內，放上香葱末和蒜末，將剛剛燒熱的麻油澆在蒜末和香葱末上。

調入1大勺米醋，拌勻即可開吃。