如何做簡單又好吃-秀色可餐如意蛋皮肉卷

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道秀色可餐如意蛋皮肉卷 口味還是蠻不錯得嘛，蛋皮卷得話就非常得細嫩了，而且也是超級得有營養得。胡蘿蔔也是含有大量得維生素C對緩解眼睛疲勞有一定得幫助，適合學生黨和上班族們吃這個，方便又美味健康，吃一口滿足感槓桿得。

主料

雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
調和油 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜粉 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

一隻雞蛋加入兩勺水澱粉攪拌均勻。

平底不粘鍋內刷油，將蛋液倒入鍋中，攤勻，小火，攤成雞蛋餅。

雞胸肉切成小塊。

在雞胸肉中加入鹽、姜粉、白胡椒粉、半個蛋清、一小勺幹澱粉、料酒、香油，用料理機打成蓉。沒有料理機也可以先將雞肉剁成蓉，然後再加調味料拌勻。

將胡蘿蔔切成兩根細一點的、長度跟蛋餅直徑差不多的條兒。

壽司簾上鋪一層保鮮膜，在上面鋪上攤好的蛋皮。

在蛋皮上鋪上一塊紫菜。

在紫菜上抹上雞蓉。兩邊各放上一根胡蘿蔔條。藉助壽司簾，兩邊同時向內捲起。

卷好後，上鍋蒸15分鐘左右。

稍晾涼後切成段裝盤即可。