美味營養蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯(隔夜飯 稍硬點更好) ：一碗
黃瓜 切丁 ：適量
胡蘿蔔 切丁 ：適量
洋葱 切丁 ：適量
肉腸 切丁 ：適量
雞蛋 ：一個

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
醬油(上色) ：適量

具體步驟

1. 把 黃瓜 胡蘿蔔 肉腸 洋葱等 切丁(如果有西芹 也可以切點西芹的杆兒切丁，好看又營養。)。雞蛋 打成雞蛋液 放點鹽打勻。鍋中放適量油，先把打好的雞蛋液放入鍋中煎好 出鍋。

2. 鍋中放適量油，先放胡蘿蔔 翻炒幾下，再放入洋葱丁 和西芹丁，然後依次放入黃瓜，肉腸丁。

3. 翻炒幾下後放入米飯，繼續翻炒。再放已經煎好的雞蛋，一起翻炒均勻後，放入醬油調色(普通醬油即可，不要生抽)，

4. 再繼續翻炒，放鹽，翻炒均勻。最後，看米粒兒 在鍋邊開始蹦起來了，就可以出鍋了。這就是我做的裏面最高境界的炒米飯了。。。^_^