家常蠶豆豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
盒裝嫩豆腐 ：1盒
蠶豆 ：500

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1. 先把蠶豆洗淨，豆腐切成小塊壯，雞蛋打到碗裏攪拌開備用

2. 鍋內熱油，七分熱把蒜末放入爆香，再把蠶豆放入翻炒，炒至蠶豆變微黃，加入一大腕水，隨後把切好的豆腐放入，至水沸騰後，然後把之前攪拌好的雞蛋以畫圈式放入鍋內，雞精，用筷子畫圈式攪拌下，大火燒開，放一小碗水澱粉，放鹽，味精，攪拌下。關火。