營養豐富炒彩丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：80
雞胸肉 ：100
彩椒 ：120
木耳 ：30

輔料

鹽 ：適量
葱姜 ：適量
橄欖油 ：適量
生抽醬油 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉洗乾淨，切成丁。

2.雞丁用油、生抽醬油、澱粉醃製10分鐘。

3.彩椒洗乾淨，切成丁。

4.木耳提前泡發好，入水焯後切成丁。

5.冬瓜去皮、去瓤切成丁。

6.起油鍋，彩椒入鍋過油。

7.冬瓜入鍋過油。

8.木耳入鍋過油後盛出。

9.再起油鍋，葱姜入鍋煸香後雞丁入鍋炒。

10.過油後的時蔬入鍋炒。

11.加白糖炒。

12.加鹽、味精炒。

13.炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

此菜不宜添加色重、味重的調味品。