味道不錯的鍋貼如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
長豇豆 :200
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
主料
豬肉末 :150長豇豆 :200
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.鍋裏燒水,放一點鹽和油,豆角焯熟
2.豆角焯熟後過冷水沖洗,切末,捏掉水分
3.包餛飩多了些肉餡,放入豆角,調味料,拌均勻,放置15分鐘入味
4.取餃皮,適量餡,包餃子
5.包餃子時可以蘸點水,防止散掉
6.鍋內放油,放入餃子,火不要太大,以免焦掉
7.底子開始變成金黃色,再稍微烙一會,延鍋邊放適量水,超過鍋貼的底部一點就好,蓋蓋,開中火,燜制三分鐘左右水分差不多燒乾
8.一個個裝起來,蘸着醋吃不會膩
烙鍋貼火不要大
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