這些涮火鍋味道都很不錯-能涮的肉類還真是挺多的

現在天氣越來越冷了，很多人都會開始吃一些火鍋，因為火鍋吃起來是比較熱的，我們在涮火鍋的時候，有很多食材可以供我們選擇，包括一些基本的蔬菜，肉類，海鮮等，尤其是涮的肉類是非常美味的，受到很多人的喜愛，那麼能涮的肉類都有哪些呢？

能涮的肉類

1.羊肉

涮羊肉一般肉片都是比較薄的，而且厚薄比較均勻，涮的羊肉吃起來味道是很不錯的，沒有羊羶味。大概涮幾秒鐘的時間就可以熟了，等到羊肉熟的時候，羊肉的顏色是會變得比較深，如果涮的時間久了，羊肉吃上去可能會有一點老，吃火鍋的時候點幾盤羊肉是非常不錯的選擇。

2.酥肉

酥肉主要就是由豬肉製作而成的，將豬肉裹上一層面粉，在油鍋裏面炸一下，一般來説，酥肉也是可以直接吃的，但是在火鍋裏面涮一下，味道又會有所不同了，不同的人會有不同的喜好。

3.蝦滑

蝦肉的味道本身就是很不錯的，但是我們在吃火鍋的時候，通常會把蝦肉製作成蝦滑，將蝦滑弄成圓形以後，放入到火鍋裏面，蘸一些醋，味道挺好的，或者一般蝦滑會有比較祕製的醬料可以進行搭配。

4.肥牛

肥牛看上去跟羊肉片是長的差不多的，但是味道上來説，差異還是蠻大的，畢竟一個是牛肉，一個是羊肉，當然肥牛煮的時間跟羊肉是差不多的，將肥牛和調配好的醬料搭配在一起，一般來説，吃上個幾盤都是沒有問題的。

5.毛肚

毛肚看上去跟抹布是有一點像的，將毛肚放在火鍋裏面涮幾秒鐘之後就可以吃了，毛肚的口感是比較脆爽的，跟一般的肉類食物的味道還是不一樣的。除此之外，鴨腸的口感也是這樣脆爽的，但是如果煮的時間太長了，口感就會變得很差了，吃上去會特別的硬，所以控制時間很重要。

6.鴨血

鴨血除了是涮火鍋時一定會涮的食物以外，在吃香鍋和麻辣燙的時候也都會吃鴨血，鴨血的口感還是蠻獨特的，但是鴨血的品質還是蠻重要的，現在市面上劣質的鴨血還是蠻多的。

7.排骨

如果是自己在家裏製作火鍋的話，可以熬一些排骨湯來做湯底，排骨也是可以食用的，會很鮮美。

能涮的肉類是蠻多的，比如説鴨血，蝦滑，毛肚，鴨腸，羊肉，肥牛等都是挺不錯的，當然在不同的火鍋底料當中，這些食材吃上去的味道都是不太一樣的。當然除此之外，還有很多的肉類可以供大家選擇，比如説午餐肉，培根卷等。