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關於鏡面慕斯蛋糕的做法步驟的餐飲百科

鏡面慕斯蛋糕的做法 FLUFF棉花糖巧克力鏡面慕斯蛋糕 鏡面慕斯蛋糕怎麼做
  • 鏡面慕斯蛋糕的做法 FLUFF棉花糖巧克力鏡面慕斯蛋糕 鏡面慕斯蛋糕怎麼做

  • “慕斯是一款非常簡單美味的甜品,它無需裱花抹面沒有花俏的外表同時透露出內在的一種美除了蛋糕體部分其它無需烤箱。我喜歡巧克力的味道更喜歡淋面的那種質感。作為烘焙愛好者精心配比了一款簡單而美味的巧克力慕斯分享給大家,這也是一種淡淡的幸福。這款慕斯有着特殊的淋...
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烏冬面慕斯蛋糕的做法 愚人節-烏冬面慕斯蛋糕 烏冬面慕斯蛋糕怎麼做
  • 烏冬面慕斯蛋糕的做法 愚人節-烏冬面慕斯蛋糕 烏冬面慕斯蛋糕怎麼做

  • “愚人節快到了,你想好怎麼玩了麼?不如試試這碗烏冬面吧。端上飯桌上,肯定很多人以為真的是一碗麪。但是,其實,它是慕斯蛋糕哦!!”食材明細主料蛋糕胚(1片)雞蛋慕斯可食用冷水(10g)黃桃(1塊)酸奶慕斯酸奶(100g)淡奶油(150g)糖粉(20g)吉利丁片(7.5g)紅茶慕斯紅茶包(1包)熱水(80g)吉利丁片(2.5g)其他(口...
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鏡面蔓越莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面蔓越莓慕斯蛋糕的做法
  • 鏡面蔓越莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面蔓越莓慕斯蛋糕的做法

  • “蔓越莓凍鮮果,打成果泥來做個蔓越莓的慕斯,口味極酸的蔓越莓鮮果非一般人能消受,加很多糖,最終成為酸酸甜甜的蔓越莓慕斯,最簡單的裝飾就是加個鏡面,蔓越莓的紅,也足以奪人眼目。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(2片)蔓越莓果泥(125克)動物性鮮奶油(200克)吉利丁片(12克)白糖(75克)涼開水(25毫...
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櫻桃鏡面慕斯怎麼做-櫻桃鏡面慕斯的做法
  • 櫻桃鏡面慕斯怎麼做-櫻桃鏡面慕斯的做法

  • ““我的青春粉紅色”就在昨天,好吃君完成了畢業論文答辯,裝訂等相關事宜,這也就意味着,我畢業了。和朋友、老師一一照相留念,和樓管阿姨告別,看着學弟學妹們在校園裏趕着去上下一節課,這個我待了四年的地方,就要和它説再見了。區別於紅色的熱情張揚,我安靜的、淡淡的粉紅色青春,畫...
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藍莓鏡面慕斯蛋糕怎麼做-藍莓鏡面慕斯蛋糕的做法
  • 藍莓鏡面慕斯蛋糕怎麼做-藍莓鏡面慕斯蛋糕的做法

  • “早就想做慕斯蛋糕了,不僅因為這款蛋糕口感細膩,而且適合炎熱的夏天。以前沒有魚膠粉,但是發現用QQ糖就完全可以代替,隨處都可以買到。昨天天氣超熱,太陽那叫一個曬,我媽走着陪我去買QQ糖和藍莓,所以一定要報答一下O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料淡奶油(210g)低筋麪粉(50g)軟糖(80g(QQ...
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慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麪粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油奶酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片剪小片,泡冷水放冰箱泡軟備用。烤...
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芒果慕斯蛋糕的做法 鏡面芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做
  • 芒果慕斯蛋糕的做法 鏡面芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • “老公生日的時候做的,第一次做”食材明細主料芒果(800g)淡奶油(400ml)輔料白砂糖(50g)qq糖橙子味(240g(大包的3包))吉利丁粉(20g)黃油(80g)消化餅乾(350g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、12、23、34、4...
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慕斯蛋糕怎麼做-慕斯蛋糕的做法
  • 慕斯蛋糕怎麼做-慕斯蛋糕的做法

  • “用的提拉米蘇的方子,把手指餅乾改成了蛋糕胚,另外加了巧克力碎,口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油(200克)奶酪(250克(我用的卡夫菲力奶油芝士))蛋黃(2個)純牛奶(60g)糖粉(80g)魚膠(兩片10g(個人覺得可以再加半片))百利甜酒(一茶匙(調味時根據口感增減))水(15g...
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巧克力鏡面慕斯怎麼做-巧克力鏡面慕斯的做法
  • 巧克力鏡面慕斯怎麼做-巧克力鏡面慕斯的做法

  • “不僅顏值高,濃濃的巧克力味道,入口絲滑。公眾號,七朵爾研”食材明細慕斯部分蛋糕片(2片)蛋黃(2個)細砂糖(10g)牛奶(100g)黑巧克力(150g)吉利丁片(10g)淡奶油(250g)白砂糖(20g)淋面部分牛奶(180g)白砂糖(70g)可可粉(40g)吉利丁片(4g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力鏡面慕斯的做法步驟1、...
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美味的藍莓鏡面慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的藍莓鏡面慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時藍莓鏡面慕斯蛋糕口感細膩,非常適合炎熱的夏天,蛋糕的柔軟加上奶油的香甜,入口即化,滿足味蕾。午後,坐在陽台,把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的,帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,軟軟的...
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草莓鏡面慕斯怎麼做-草莓鏡面慕斯的做法
  • 草莓鏡面慕斯怎麼做-草莓鏡面慕斯的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕胚(1個(六寸))慕斯糊草莓榨汁(180g)糖(草莓汁用)(30g)吉利丁片(2.5片)安佳淡奶油(190g)糖(奶油用)(10g)草莓表面用草莓(6顆)側面用草莓(8顆)鏡面軟糖(70g)水(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓鏡面慕斯的做法步驟1、2片半魚膠片用20g涼白開泡軟。2、一個6寸戚風...
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慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾日是母上大人的壽辰,原本想出去買個蛋糕,又怕三個人吃太浪費,乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊,嘖嘖嘖,給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕(一個)淡奶油(200ml)獼猴桃(一個)芒果(微量)櫻桃醬(兩大勺)白砂糖(...
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芒果慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕~不一樣風味的紅酒鏡面 芒果慕斯蛋糕怎麼做
慕斯蛋糕的做法 莫斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 莫斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(120克)低粉(35克)輔料雞蛋(2個)酸奶(40克)糖粉(80克)QQ糖(60克)吉利丁片(3片)藍莓醬(適量)白醋(幾滴)色拉油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發,糖粉40克分兩次加入2、蛋白打發至不掉落3、蛋黃、色拉油、酸奶、10克糖粉、攪拌...
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[夢幻星空慕斯蛋糕]鏡面蛋糕如何做簡單又好吃
  • [夢幻星空慕斯蛋糕]鏡面蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料消化餅乾:80輔料黃油:30具體步驟1.吉利丁片剪小片泡軟2.餅乾搗碎,倒入融化的黃油攪拌均勻。3.6寸模具底部墊上烘焙紙後倒入混合後的餅乾碎壓實。放入冰箱冷藏15分鐘4.隔水加熱泡軟的吉利丁片,加熱至完全融...
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粉色鏡面慕斯小蛋糕怎麼做-粉色鏡面慕斯小蛋糕的做法
  • 粉色鏡面慕斯小蛋糕怎麼做-粉色鏡面慕斯小蛋糕的做法

  • “ACA烘焙大賽造色情懷,看了看還差我最最喜歡的粉色,家裏有草莓味純巧克力正好做了這個巧克力慕斯淋麪粉色代表着甜美、温柔和純真;粉色代表女性,代表爛漫,粉色代表憂雅和高貴的風度,粉色代表嬌柔可愛,純純的粉色系像女孩的美夢一樣,粉色代表青春,粉色帶來戀愛運,粉色,代表期待愛情...
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鏡面蛋糕怎麼做-鏡面蛋糕的做法
  • 鏡面蛋糕怎麼做-鏡面蛋糕的做法

  • “鏡面蛋糕,雖然沒有下一丁半點的巧克力,可是因為有可可粉的原因,食用時巧克力味又是那麼十足的純香,此款蛋糕無論是做來送人或是當生日蛋糕一樣華麗高大上。共做了兩個8寸鏡面蛋糕,一個有抹過奶油再來淋鏡面的,另一個是沒抹奶油的直接淋面,兩個一對比,果然有抹過奶油的鏡面光滑...
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星空慕斯鏡面蛋糕如何做簡單又好吃
  • 星空慕斯鏡面蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料8寸中空硅膠模具:1個輔料奶油奶酪:200具體步驟1.慕斯蛋糕我是提前一天準備的,當時沒想到自己能一次性做成功鏡面蛋糕,所以我沒有拍照片…慕斯蛋糕其實都差不多大家先腦補一下,我下次做了拍好補上…準備好各...
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櫻花慕斯蛋糕的做法 櫻花慕斯蛋糕(不用烤箱超詳細22步) 櫻花慕斯蛋糕怎麼做
  • 櫻花慕斯蛋糕的做法 櫻花慕斯蛋糕(不用烤箱超詳細22步) 櫻花慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾天正好和母上大人聊到看櫻花的事情,正好上次做布丁有剩下的櫻花,所以在母親生日的時候做了這個蛋糕(6寸),祝母親生日快樂,健康長壽!”食材明細主料消化餅乾(90G)黃油(30G)酸奶(100G)淡奶油(200G)草莓(6個)吉丁片(3片)鹽漬櫻花(15G)純淨水(200g+60g)輔料細砂糖(40G)檸檬濃縮汁(2ML)凍乾草莓粉(少...
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鏡面巧克力慕斯怎麼做-鏡面巧克力慕斯的做法
  • 鏡面巧克力慕斯怎麼做-鏡面巧克力慕斯的做法

  • “一款很好吃的巧克力慕斯!咖啡的香,巧克力的濃郁絲滑,豐富了整個慕斯的口感!同時淋面的加入也升級了蛋糕的濃郁滋味!製作巧克力慕斯,選擇可可含量高於60%的黑巧克力為好,對於喜歡吃巧克力又怕胖的朋友,可選擇高可可脂的黑巧克力,食完再搭配一杯紅茶或咖啡,吃起來不僅不胖,還邊吃邊...
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鏡面藍莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面藍莓慕斯蛋糕的做法
  • 鏡面藍莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面藍莓慕斯蛋糕的做法

  • “夏季做奶油蛋糕容易化得一塌糊塗。那就做清涼慕斯蛋糕。做成鏡面,好像可以省不少裝飾。看起來單調?加點糖珠。。。。咋一看,也算是拿得出手。。。。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(2片)淡奶油(200克)牛奶(40克)細砂糖(30克)藍莓果泥(85克)吉利丁片(9克)輔料藍莓果汁(30克)涼開水(120克)細砂糖(2...
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慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油加上砂糖。2、打7分發。3、6片魚膠片涼水泡軟後,留...
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芒果慕斯蛋糕的做法 芒果淋面慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做
  • 芒果慕斯蛋糕的做法 芒果淋面慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • “自從喜歡上了淋面蛋糕真的有點停不住了,總想製作各種形狀,各種色彩的淋面蛋糕。所以説烘焙也真的是有癮的呀!你以為我做過了的就不會做了?你以為同樣的蛋糕就沒有做的必要?不,不,不,呵呵,不同的模具會帶給我們不同的驚喜!不同的色彩又會帶給給我們不同的愉悦。芒果慕斯蛋糕做了很...
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鏡面草莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面草莓慕斯蛋糕的做法
  • 鏡面草莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面草莓慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕牛奶(60G)糖粉(45G)雞蛋(4個)檸檬汁(4滴)低粉(90G)玉米油(45G)輔料淡奶油(300G)草莓(400G)吉利丁片(4片)檸檬汁(3滴)糖粉(50G)牛奶(20G)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鏡面草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋的蛋白、蛋黃分離。蛋黃中加入牛奶、玉米油徹底打發,乳化2、加入過篩的低粉...
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慕斯鏡面蛋糕如何做簡單又好吃
  • 慕斯鏡面蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油奶酪|CreamCheese:250輔料奶油:250具體步驟1.|慕斯蛋糕做法|將室温軟化後的奶油奶酪用電動打蛋器打至順滑後,加入細砂糖,繼續打至順滑2.將酸奶加入到奶酪中,打至混合後。加入吉利丁溶液(12g的吉利丁粉加...
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