懶人版雜蔬炒麪片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：100

輔料

青椒 ：適量
植物油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量
番茄 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉中放入鹽、清水，和成軟硬適中的麪糰。

2.將麪糰放到一邊餳十分鐘，再揉勻，再餳。

3.青椒、洋葱、胡蘿蔔切塊。

4.番茄切塊。

5.將餳好的麪糰放到面板上，擀成大圓片。

6.用刀劃上條。

7.再劃成菱形。

8.分開。

9.鍋中燒開水，將面片放到鍋中，煮到七八成熟。撈出過涼水。

10.鍋上火，油熱，放入葱、蒜爆香。

11.倒入胡蘿蔔、洋葱、青椒翻炒，放入生抽。

12.放入番茄翻炒。

13.放入面片翻炒。

14.放入鹽翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

1.面片煮成七八成熟，撈出來要過涼水，防止粘在一起。