懶人版彩椒炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

小麥麪粉 ：400
彩椒 ：100
梅花肉 ：50

輔料

鮮姜 ：1
十三香 ：1
香葱 ：5
老抽 ：1
醬油 ：5
味精 ：1

具體步驟

1.這是我做炒米飯剩下的彩椒。

2.把彩椒切丁，梅花肉切粒裝入盤子裏備用。

3.在把葱切麼，姜切麼備用。

4.把面合成面絮，在合成麪糰行放10分鐘。

5.在把壓面機洗淨，在把行好了的面壓成面，餅在壓成麪條。

6.把壓好了的麪條用植物油半均勻蒸的時候不沾。

7.蒸屜刷油鍋裏水開了上屜蒸至上氣用筷子挑一下面條在蒸5分鐘出鍋。

8.把蒸好了的麪條裝入盤子裏備用。

9.在把鍋加熱放入植物油，6至7成熱把葱姜麼放入炒香，把肉丁放入炒香。

10.加入醬油十三香鹽翻炒，在把彩椒丁放入炒段生出鍋。

11.這是炒好了的彩椒粒。

12.鍋裏留炒彩椒的湯，把蒸好了的麪條放入翻炒(最好翻勺)加點老抽，一變翻炒一邊加水炒麪條柔軟在把彩椒放入。

13.翻炒入味麪條放白在放點老抽條色，加點味精把麪條炒均勻出鍋(鹹淡自己掌握)

14.這是炒好了的麪條漂亮吧。

烹飪技巧

1.合面時面要硬一些醒好的面放麪條機壓出麪條。2.在蒸麪時放點植物油攪拌均勻蒸時不沾聯3.在炒麪時麪條有點放幹加點水炒至麪條柔軟時在放入炒好了的彩椒在翻炒均勻出鍋