懶人版彩虹毛巾卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：三千克
糖 ：三百克
麪粉 ：一千克
水 ：五百克
色拉油 ：五百克

輔料

泡打粉 ：十克
吉士粉 ：二十克
紅毛丹色香油 ：十克
鹽 ：十克
奇異果色香油 ：十克

具體步驟

1.1將全蛋分開蛋黃和蛋白兩部分，蛋黃部份按順序加入攪拌均勻至光滑2蛋白部分，先用一半的糖攪拌至濕性發泡，再加入另一半的糖和塔塔粉快速打至乾性發泡3用3分之1蛋白和拌好的麪糊拌均，最後和乘下的3分之2蛋白拌均。4色香油拌出不同的麪糊在烤盤上交錯擠出來，餘下的麪糊裝盤烘烤

2.打蛋清的缸內不能有油

3.夏天雞蛋要冰一下

烹飪技巧

蛋清要打的嫩一點，記得消泡