(懶人版)雜菇雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

茶樹菇 ：200
清遠雞 ：半隻
香菇 ：5朵

輔料

鹽 ：適量
玉米 ：1根
胡蘿蔔 ：2根
生薑 ：適量
魚丸 ：200
紅棗 ：10粒

具體步驟

1.清遠雞清洗乾淨，後剁塊

2.胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切段

3.魚丸、茶樹菇洗淨

4.香菇切塊、生薑切片、紅棗洗後備用

5.鍋內加入胡蘿蔔、玉米、紅棗、薑片、香菇塊

6.然後再加入雞塊

7.加入適量清水

8.座爐大火燒開，撇去浮沫

9.加入魚丸

10.加入茶樹菇，，大火再次燒開後改小火繼續煮1.5小時

11.時間到，關火，加鹽調味即可食用

烹飪技巧

煲湯我一般是大火燒開後，改小火慢燉1.5至2個小時為宜，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞。