口感極佳的醬豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬蹄 ：四個

輔料

葱 ：半顆
姜 ：一小塊
蒜 ：6瓣
白酒 ：5
花椒 ：3
八角 ：一個
桂皮 ：一片
雞精 ：適量
老抽 ：10
鹽 ：適量
生抽 ：20

具體步驟

1.豬蹄洗淨，一劈兩半放高壓鍋內備用

2.準備個料包，花椒3g，八角一個，桂皮一片

3.葱切段，蒜切塊，薑切片

4.鍋裏放入生抽，老抽，白糖，雞精鹽，白酒，放入切好的葱薑蒜，把料包也放入

5.加入開水，水差不多和豬蹄一般齊就行，蓋上高壓鍋蓋，開大火，待發出呲呲聲響後，改中火，30分鐘左右即可

6.出鍋，盛兩塊露個臉

烹飪技巧

豬蹄中間劈開一些就可以，這樣比較入味，吃的時候也方便一些