胡蘿蔔炒白茄子丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
白茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：1段

具體步驟

1.白茄子去除頭部的把，洗淨食材

2.葱切末，茄子和胡蘿蔔切小丁

3.油熱下入葱花爆香

4.下入胡蘿蔔丁翻炒

5.下入茄子丁

6.大火不斷翻炒

7.可打少量水

8.加適量鹽

9.加適量醬油

10.翻炒均勻出鍋即可

烹飪技巧

醬油的量就一小瓶蓋就行，主要是提味，加多了反而會澀。