啤酒翅中如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞翅歷來受人喜愛，其口味獨特，富含膠原蛋白，細嫩的鮮肉爽滑無比。啤酒翅中經過燜制之後，十分入味，醬香濃厚，色澤鮮豔，賣相相當誘人。此菜餚有温中益氣、滋潤皮膚的功效，翅中豐富的維生素A對視力的保護和骨骼發育有着極佳的作用。

主料

翅中 ：300g
啤酒 ：750ml

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.翅中反正面都切上三刀，為了更好的入味。

2.鍋裏先煮水，把翅中焯一下。

3.焯好的翅中，控幹水份。

4.準備好葱、姜、八角、花椒等調味料。

5.鍋裏倒油，油熱後放葱、姜、八角、花椒炒香。

6.然後放翅中，炒去水份。

7.然後倒啤酒。

8.倒好啤酒，加適量鹽，蓋上鍋蓋中火燉。

9.燉至啤酒都入到翅中即可。

烹飪技巧

翅中上切幾刀容易入味。