最愛的咖啡麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.23W次
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
咖啡 :5
温水 :250
玉米油 :50
鹽 :5
酵母粉 :3
主料
小麥麪粉 :500咖啡 :5
輔料
白糖 :100温水 :250
玉米油 :50
鹽 :5
酵母粉 :3
1.麪包桶內加水、玉米油、鹽、白糖。
2.再放入麪粉、酵母粉、咖啡。
3.和麪25分鐘。
4.揉出筋膜就可以。
5.室温發酵至滿桶。
6.取出麪糰,揉勻排氣。
7.分割成4個均勻面團,覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.取一個麪糰擀平。
9.將其捲起。
10.依次全部做完。
11.裝入麪包桶,二次發酵。
12.發酵滿桶,烤制50分鐘。
13.即可出爐。切片即可食用。
1、可以把咖啡和鹽、白糖同時放入,這樣會更好一些。2、咖啡不宜多放,上色即可。否則味道會發苦。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/enpegj.html