口感比較好的山楂蜜餞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

山楂蜜餞是一款山楂和白糖做成的美食，口感不錯，這款美食的味道比較好，山楂有幫助身體消化的作用，這款山楂的口感比較酸，所以是需要加入一定的白糖才會好吃的美食喲，喜歡吃的人可以嘗試自己動手來製作一份，相信一定會比較喜歡吃的哈

主料

白糖 ：100
山楂 ：500

輔料

鹽 ：1大勺
清水 ：適量

具體步驟

1.將山楂用水洗淨。

2.用刀削去山楂的蒂和把，把筷子從蒂部底插入，旋轉把核取出來。

3.取一大碗清水，加入鹽，把取出核的山楂放入水中浸泡20分鐘。

4.20分鐘後把山楂撈出，放到加入清水的鍋中煮，水開後加入50克糖。直到山楂微微鼓肚就關火。

5.撈出山楂，瀝乾水份，放入一個盤子上，上面散上50克白糖。

6.放入微波爐，每5分鐘翻一下，大約10到15分鐘，即可。

烹飪技巧

1取山楂核也可以用洗乾淨的鋼筆管。2山楂浸泡在鹽水中是為了加固顏色，不然煮出來的山楂會變成棕黃色，不漂亮啦。3煮山楂的容器不要是鐵器。4糖的用量也可以跟據自己的喜好進行增減。