好吃的清炒山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我這個人有個喜好，就是喜好做飯，喜好變相給家人做各種美食。今天看到網上説清炒山藥蠻好吃的，就促動了我的好奇心，決定給家人做做。清炒山藥做法是蠻簡單的，做出的清炒山藥味道可是很棒的呢。喜好吃清炒山藥的朋友不妨嘗試一下吧。

主料

山藥 ：適量

輔料

胡蘿蔔片 ：適量
鹽、味精 ：適量
黃瓜片 ：適量
醋、葱花 ：適量

具體步驟

1.山藥洗淨，一邊沖洗一邊去皮，容易過敏的膚質可以戴手套。邊洗邊去皮，防止氧化變黑厲害。

2.先將大長條的山藥斜刀切2釐米厚的段，然後將段圓面朝下，切成薄片。放入涼水中浸泡沖洗掉山藥內的粘液，可以多洗幾次。

3.胡蘿蔔和黃瓜片也如此切片，這些我是正好用到的下腳料，可以不加，或者添加木耳做成木耳炒山藥，也是名菜。黑白配，營養也搭配合理。

4.炒鍋內放油，加入葱花爆香，倒入洗好的山藥，加入醋，煸炒。

5.加入胡蘿蔔和黃瓜片，加入鹽，煸炒至熟，加入味精，出鍋即可。