家常菜咖喱魚丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚丸 ：200
紅蘿蔔 ：1根
黃彩椒 ：1個
土豆 ：2個
洋葱 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
咖喱 ：適量

具體步驟

1. 準備好原材料；

2. 燒熱鍋， 放適量的油， 下入洋葱末煸炒；

3. 洋葱煸炒出香味後下入咖喱塊翻炒；

4. 當咖喱塊炒勻炒碎後加入適量的水煮一下；

5. 加入土豆塊和紅蘿蔔塊；

6. 加蓋煮上二十分鐘；

7. 再加入魚丸繼續煮上五分鐘；

8.最後加入黃彩椒煮開即可；

9. 加入鹽調味；

10. 盛入盤中。

烹飪技巧

1.燒熱鍋，放少許油，先爆香洋葱，再加入咖喱塊翻炒碎，加入適量的水，煮開；2.下入紅蘿蔔和土豆塊，加蓋煮上二十分，它們耐煮；而魚丸不需要煮很長時間，後加入，再煮五分鐘；3.這時可以加入鹽調味，最後放入黃彩椒（沒有也可以不放），由於彩椒生吃都可以，多煮會破壞營養；4.咖喱湯汁非常下飯，所以喜歡的童鞋可以預先將水多放大一些；還可以配些其它配菜，但注意耐煮程度。